Cara Memasak Rolade Isi Sosis Sederhana Praktis dan Lezat

Rolade merupakan sebuah menu makanan yang bisa digunakan sebagai cemilan yang terbuat dari telur dadar yang diberi isian daging, baik itu daging ayam atau daging sapi atau bahkan bisa diisi juga dengan kreasi yang lain seperti sosis dan lainnya. Cara memasak rolade ini sangat mudah. Anda tak perlu takut akan gagal saat mencoba membuatnya.

Resep Rolade bisa digunakan untuk bekal anak ke sekolah juga cocok banget sebab anak – anak pasti akan suka dengan resep yang satu ini. Rolade bisa disajikan dengan pelengkap berupa saus tomat atau saus sambal. Cara memasak rolade yang akan kami bagikan ini bisa menjadi panduan anda.

Cara Memasak Rolade Isi Sosis Sederhana Praktis dan Lezat

Cara Memasak Rolade Mudah dan Cepat

Makanan ini berbahan dasar daging giling yang digulung bersama dengan telur dadar. Ya, makanan ini adalah rolade. Rolade sendiri telah menjadi makanan yang bisa disajikan dengan berbagai side dish atau saus yang bervariasi. Biasanya makanan rolade ini dibuat dengan resep yang seperti penyajian steak.

Biasanya daging sapi digunakan sebagai bahan dasar rolade. Akan tetapi bagi anda semua yang tidak suka daging sapi, bisa diganti ayam giling. Rasanya juga tak kalah nikmat kok dengan rolade dengan bahan dari daging sapi tadi.

Tambahan lain untuk olahan rolade ini bisa seperti wortel atau telur dan sosis di bagian tengahnya. Mudah sekali membuat rolade di rumah. Kali ini kami akan bagikan resep dan menjelaskan bagaimana cara memasak rolade daging giling isi sosis.

Bahan dan Cara Memasak Rolade

Bahan Dadar:

  • Dua butir telur, dikocok lepas
  • setengah sendok makan tepung terigu
  • 50 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • sebanyak 2 tangkai kucai, diiris halus

Bahan Rolade:

  • 100 gram daging giling
  • 100 gram ayam giling
  • 25 gram tepung panir halus
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • satu butir telur
  • sesendok teh garam
  • Seperempat sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Isi:

  • 5 buah sosis sapi, dikerat-kerat
  • wortel 100 gram, dibelah 6 bagian, direbus
  • buncis 100 gram, dibuang ujung-ujungnya, direbus
  • 2 sendok makan margarin untuk menggoreng

Bahan Saus:

  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 25 gram saus tomat
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kecap inggris
  • 300 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok teh air, untuk pengental
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuatnya :

  • Untuk Dadarnya, aduk rata tepung terigu, telur, air, garam dan daun seledri cincang.
  1. Buat dadar tipis di wajan anti lengket lalu sisihkan dadar.
  2. Untuk isian rolade aduk rata daging giling, garam, bawang bombay cincang, tepung sagu, telur, gula pasir dan merica bubuk.
  3. Ambil sedikit adonan. Letakkan di atas plastik. Lapisi dengan selembar dadar telur. Beri sedikit lagi adonan rolade. Ratakan. Tata wortel dan buncis. Beri sosis lalu gulung. Ikat kedua ujungnya.
  4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
  5. Panaskan  margarin dan goreng sebentar kekuningan.
  6. Untuk bahan saus, tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan air. Masukkan gula pasir, kecap inggris, garam, saus tomat, kecap manis dan merica. Aduk hingga rata.
  7. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
  8. Sajikan rolade bersama sausnya.

Demikianlah cara memasak rolade yang bisa kami masampaikan untuk anda. Anda coba buat di rumah untuk menu makanan keluarga tercinta anda. Bagaimana? cukup mudah bukan cara membuatnya, bahannya juga mudah untuk didapat, dan proses memasaknya juga tidak rumit. Jadi, selamat mencoba!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here